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【お菓子クローズアップ】中島大祥堂「くりきんとん」

こんにちは、ECショップ担当の陽です。

 

今回は、期間限定予約販売の「くりきんとん」についてご紹介です。

既に中島大祥堂 丹波本店、大阪タカシマヤ店では販売していますが、

お召し上がりいただいたお客様から

「知人に送りたい。」

「通販でも取り扱いしてほしい。」

と、ご要望をいただきまして、一部の商品を確保して、期間限定の予約販売を開始しました。

昨年収穫された栗を使用した当店の「くりきんとん」は、

栗の王様とも言われる兵庫県の丹波栗を使用。

実の重量は大きめで、柔らかく、甘みに優れているのが特徴です。

山に囲まれた丹波地方は、寒暖の差が大きくて生育に適しているのと

長年の改良により実も大きくなるとともに、味も優れて、色艶も美しくなってきました。

一部の栗は、当店スタッフも収穫のお手伝いをしてきました。

イガと実を1個1個、火バサミで収穫していきます。今のところ、栗を自動で収穫する機械は開発されていなく。農家さんが一つ一つ腰を曲げて収穫しています。

数年前、私も自社栗農園の収穫をお手伝いさせていただきましたが、大変な作業です。

それだけに一つ一つの商品に想いも入ります。

収穫した栗を手鍋で丁寧に炊き上げ、1つ1つ丁寧に手絞りで仕上げていきます。

原料は栗と砂糖のみ使用のシンプルなお菓子のため、熟練の技術によって味に変化が生じます。

ご自宅用、大切な方へのおもてなしにもオススメです。

今回は、予約販売のため、お届け時期を指定させていただいています。

 

この機会にご予約お待ちしています。

 

【予約販売3/23〜3/29到着分】くりきんとん 10個入

【予約販売3/30〜4/7到着分】くりきんとん 10個入