丹波栗となると金時芋を使用した、しっとり・素朴な味わいの焼菓子。

2017年 第２７回全国菓子大博覧会 外務大臣賞受賞
2020年 株式会社ぐるなびが運営する「こちら秘書室」公認『”接待の手土産“セレクション2020』の「入選」に選出されました

ていねいに裏ごしした「丹波栗」と甘みのある「なると金時芋」の繊細な風味。
吟味した素材の良さを素直に味わっていただけるお菓子です。

このひとくちにこだわりが詰まっています。

丹波地方の代表ブランド丹波栗をたっぷり
ためらかな質感と風味をいかすため、ていねいに裏ごしした丹波栗をたっぷり使用。

丹波栗
肥えた土、昼夜の寒暖差の大きい丹波ならではの風土で作られ、大きな粒で甘み・まろやかな味わいが特長です。
古来より、朝廷に献上されていた特産品で、「栗の最上品」の代名詞となっています。

なると金時芋の自然な甘み
お菓子にしてもしっかり感じられるホクホク感と自然な甘みは、なると金時芋ならでは。

渋皮栗のシロップ漬けがアクセント
しっとりとした食感なのに、食べると素材を感じるほっくり感を引き立てる渋皮栗の粒。

素材のおいしさを最大限に
スパイス、香料などは一切不使用。ごまかしのない、素材の風味を感じるおいしさ。