ふんわりした生地に程よい甘さのクリーム、栗のホクッとした食感の組み合わせがとても美味しかったです。蜜芋とバスクのチーズケーキと一緒に注文したのですが、やはりチーズ系の濃厚さと一緒に食すると少しインパクトにかける感じはしました。ロールケーキとしては最高クラスの味わいの良さだと思います。どのケーキも味わいのバランス調整にすごく繊細に気を使っているなと感じました。

2層の持ち味の違ったクリーミーなチーズケーキの甘さと旨さに、底の方は大学芋っぽい砂糖飴風のパリッとした甘さと食感の組み合わせで、それがとてもユニークな味わいと食感の変化を生んでいて絶妙な美味しさでした。お高いけど、これはいつかリピートしたい食べ応えでした。

ひとくちひとくちが濃厚で口の中が幸福感でいっぱいでした。最初見た時はサイズが小さいのかなって感じでしたが、味わいが濃密で価格に見合ったものがあるので納得してしまいました。濃厚だけどクドさのないチーズクリームの味わいと栗の風味の組み合わせがとても良かったです。